こしあぶら

名前はもちろん、どんなものか知りませんでした。
まして高級食材とは(・_・;)

「たらの芽」同等の人気のある
山菜で、その姿、形、味、などは
もう「たらの芽」をしのぐ
勢いだとも



「たらの芽」が「山菜の王様」と呼ばれ、
「こしあぶら」は 「山菜の女王」と呼ばれているようです。


そんな素晴らしい食べ物を知らないなんて、
ちょっとなさけないような・・・

そのこしあぶら、早速いただいてみました。

うまっ！　失礼、おいしいっ

口の中にさわやかな独特な香りが広がります。

たくさん食べられないのが残念ですが、
生れてはじめていただくことができました。

山の幸、そして持ってきてくれた生徒さんに感謝です。