2008年07月29日
リチャー
と呼ばれる、樽の再利用の方法を見学しました。
場所は、サントリー白州工場！！
３０年～40年使われてきた樽の内面を焼きます。
すると、樽材成分が熱分解を受け、樽の持つ熟成力が蘇る。
（と書いてありました
）こんな工程が「リチャー」です
ここは、サントリー天然水「南アルプス」の製造工場でもあります。
天然水割のウイスキーの試飲もありました。
ウイスキーの元の水と、水割りの水が同じなので、
この上なく相性がよく、おいしいと説明が・・・・。
お酒を飲めない人にとっては・・・・・・、なんのこっちゃですね。
追伸
飲まなくても、工場見学の工場での匂いで十分酔えました
Posted by おぅちゃん＆ボス at 20:02│Comments(0)
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