2007年05月19日
根ぼっけ
いただいた「ほっけ」に黄色いタグが付いていました。
“根ぼっけ”？？？
聞いたことありません・・・・・・
根が漢字でなければ、「ねぼけ？」 と思い、ギャグの何かおもしろい
魚ともおもいますが・・・・・・。
もとい・・・
ここはまじめに。
有名な大分の「関さば・関あじ」とかと同じ特別な魚に違いないと
調べてみました
ホッケは北海道近海を回遊する魚、そんな中近海の岩棚に根付き大きく
育った脂のりのいいホッケを「根ホッケ」と言うそうです。
もちろん高級魚の仲間に入るとの事です。
そんな特別な「ホッケ」を手にすることができました。
それも羅臼産。
「やったね！」
Posted by おぅちゃん＆ボス at 20:00│Comments(0)
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